Oliwa z oliwek zapobiega rakowi piersi

Z badań hiszpańskich naukowców opublikowanych na łamach czasopisma „JAMA Internal Medicine”, wydawanego przez Uniwersytet w Nawarze i Centrum Badań Biomedycznych (CIBERobn) wynika, że oliwa z oliwek skutecznie chroni kobiety przed rakiem piersi. Są to pierwsze badania naukowe, które wykazały właściwości przeciwnowotworowe diety śródziemnomorskiej bogatej w oliwę z oliwek, mogącej zmniejszyć ryzyko zachorowania na raka piersi nawet o dwie trzecie. Informacja to ważna o tyle, że chodzi o najczęściej atakujący kobiety nowotwór.

Trwające cztery lata i osiem miesięcy badanie przeprowadzono na grupie 4282 mieszkanek Hiszpanii, których średnia wieku wynosiła 67 lat. Czynniki ryzyka wystąpienia chorób nowotworowych takie jak przypadki zachorowań na raka w rodzinie, palenie papierosów, picie alkoholu etc. były w grupie badanej zbliżone. Jak wyjaśnia Jordi Salas-Salvadó, współautor badania z Uniwersytetu Rovira i Virgili, uczestniczki badania zostały losowo podzielone na trzy grupy: pierwsza stosowała dietę śródziemnomorską bogatą w oliwę z oliwek, druga – dietę śródziemnomorską obfitującą w suche owoce, trzecia zaś – dietę niskotłuszczową. Na czas trwania badania kobiety znalazły się pod stałą obserwacją w celu zapewnienia przestrzegania przez nie zaleceń dotyczących odżywiania. Ponadto wyrywkowo poddawano je badaniom krwi i moczu, zaś regularnie – badaniom w kierunku wczesnego wykrywania raka piersi.

Prawdopodobieństwo wystąpienia raka piersi na tysiąc kobiet/rok wyniosło 1,1 w pierwszej grupie, 1,8 w drugiej i 2,9 w trzeciej, ogłosił dr Miguel Ángel Martínez-González, koordynator badania z Instytutu Badań nad Zdrowiem z Nawarry. Okazało się zatem, że na zachorowanie na raka piersi najmniej narażone były te z kobiet, które wraz z rodziną spożywały tygodniowo 1 litr oliwy z pierwszego tłoczenia (co przekłada się na cztery łyżki dziennie/osobę). Ryzyko zachorowania na ten nowotwór było u nich znacząco niższe w porównaniu do kobiet, które przestrzegały pozostałych typów diety: w trzeciej grupie przypadków raka piersi było prawie trzy razy więcej. Różnice będą jeszcze większe, jeśli porównać wyniki badań z wzorcem typowej diety europejskiej.

Działanie przeciwnowotworowe przypisuje się tylko nierafinowanej oliwie z oliwek z pierwszego tłoczenia. W toku opisanego badania okazało się ponadto, że – wbrew powszechnie panującej opinii – oliwy z oliwek z powodzeniem można używać do smażenia.

Źródło: naukawpolsce.pap.pl, kobieta.onet.pl