|
|
z powrotem | |
Dieta a rak
Asparagina (dokładniej: amid kwasu asparaginowego), której nazwa pochodzi od szparagów (w 1806 r. francuscy chemicy wyizolowali ją z soku pochodzącego z tej rośliny), jest budulcem wytwarzanych w organizmie białek. Ten związek chemiczny występuje m.in. w żelatynie wołowej, mięsie, jajach, roślinach strączkowych, orzechach, nasionach, niektórych warzywach i owocach. Naukowcy z Cancer Research UK Cambridge i kilku innych instytucji przeprowadzili swoje badania na myszach laboratoryjnych, którym wszczepiono agresywnego raka piersi, w ciągu kilku tygodni powodującego przerzuty do innych organów. Po wprowadzezniu do diety gryzoni produktów bogatych w asparaginę następował wyraźny wzrost liczby komórek nowotworowych w innych narządach – związek ten powodował szybsze pojawienie się przerzutów w innych częściach ciała. Naukowcy skupili się na bardziej agresywnych niż inne komórkach potrójnie ujemnego raka piersi. Według nich asparagina może w znaczący sposób ułatwiać rozwój tego typu nowotworów. Na kolejnym etapie badania naukowcy poddali analizie historie pacjentek zmarłych na raka sutka. Zauważyli między innymi, że u kobiet, u których wystąpiły przerzuty, odnotowywano podwyższony poziom asparaginy. Według nich to kolejny dowód na to, że pomaga ona w namnażaniu i szybszym rozprzestrzenianiu się komórek nowotworowych w organizmie. Wedlug Grega Hannona, jednego z autorów badania, asparagina nie oddziałuje na sam fakt powstania zmian nowotworowych, choć wykluczenie jej z codziennej diety może mieć istotny wpływ na stan zdrowia osób, u których już zdiagnozowano raka. Autorzy badania podkreślają jednak, że na obecnym etapie prowadzonych prac jest jeszcze zbyt wcześnie, aby oficjalnie zalecać wykluczenie jakichkolwiek składników z diety pacjentów onkologicznych. Chorzy powinni przede wszystkim pamiętać, że ich dieta musi być urozmaicona. Tak czy inaczej, z pewnością warto ograniczyć ilość spożywanego mięsa i węglowodanów prostych na korzyść świeżych warzyw i owoców. Wyniki badania przeprowadoznego przez naukowców z Wielkiej Brytanii, Kanady i Stanów Zjednoczonych ukazały się na łamach prestiżowego czasopisma „Nature”. W jakich produktach znajduje się asparagina? (podano za: zdrowie.radiozet.pl) *(Zawartość w mg/100 g)
(Źródło: zdrowie.radiozet.pl) |
Badacze z Cambridge przekonują, że jeśli ograniczymy spożycie asparaginy, spowolnimy rozwój pewnych rodzajów raka i ograniczymy zdolność komórek nowotworowych do przerzutów. Okazuje się, że związek ten może mieć wpływ na namnażanie się komórek rakowych i ich skłonność do przerzutów.