|
| Zurück |
|
 |
Ihr Dr. Wasylewski |
Historisches zum Weingenuss Zahlreiche Überlieferungen aus der Antike lassen erkennen, dass Wein in der damaligen Heilkunde
bereits eine wichtige Stellung einnahm. So differenzierte der Arzt Asclepaides beim Wein zwischen
Genuss- und Heilmittel, und Plinius befasste sich im 14.Band seiner „Historia naturalis“ eingehend mit
Wein. Galenus, bedeutender Heilkundler der römischen Kaiserzeit und Leibarzt von Marc Aurel,
empfahl bestimmte Weine zur inneren und äußeren Anwendung. Im 9.und 10.Jahrhundert wurden vor
allem im Arabischen Kulturkreis grundlegende medizinische Werke verfasst, die auch Wein als
Heilmittel einbezogen. Der Kirchenlehrer Augustinus sah vor allem psychosomatische Effekte im
Weingenuss, und auch Hildegard von Bingen sprach sich für Wein als Medizin aus.
|
Überliefertes |
Moderater Genuss Die Diskussionen wie viel Wein man genießen darf, ohne die Gesundheit zu gefährden, halten an.
Als unbedenklich gilt bei einem regelmäßigen Konsum von Alkohol pro Tag: 20 g Alkohol für die Frau
und 30 g Alkohol für den Mann. Bei einem 13%igen Wein sind das 0,2 l für die Frau und 0,3 l für
den Mann.
|
Besonnene Lebensweise
|
Mineralwasser und Wein Die Kombination von Wein und Mineralwasser ist für den Körper ein echter Jungbrunnen. Denn
Alkohol entzieht dem Körper Wasser und damit auch wichtige Mineralstoffe, eine Versorgungslücke,
die Mineralwasser optimal schließt. Deshalb sollte man bei der Wahl des Wassers auch wählerisch
sein und auf die wertvollen Inhaltstoffe schauen und den wertvollen Mineralien und Spurenelemente
den Vorzug geben.
Auch der nächste Newsletter wird wieder Wissenswertes über den gesunden Genuss von Wein
enthalten. Das Buch „Gesund genießen mit Wein“ wurde vom Forum Wein & Gesundheit
herausgegeben und erschien beim Verlag Gebrüder Kornmayer.
|
Neue medizinische Berufe für die Zukunft
Die Weiterbildungsprogramme für die Ärztlich geprüfte Reflexzonenfachkraft und die Ärztlich geprüfte Fußpflegefachkraft stellen wir im nächsten Newsletter vor. Weitere Informationen erhalten Sie über www.eanu-archiv.de Bis zum nächsten Newsletter – bleiben Sie gesund ! Ihr Dr. Wasylewski |
Liebe Leserinnen und Leser, der nächste Newsletter wird mit neuen Gesundheitsnachrichten im September erscheinen. Sollten Sie unsere Newsletter nicht weiter wünschen, teilen Sie uns das bitte mit. Bis dahin – bleiben Sie gesund. Ihr Dr. Wasylewski |
Impressum: |
im Newsletter Nr. 1 hatte ich Ihnen angekündigt, dass wir uns
regelmäßig mit Gesundheits-Nachrichten melden. Und ich wollte
Sie neugierig machen auf ein Thema: Gesund genießen mit Wein.
Der Newsletter Nr. 2 widmet sich mit vielen interessanten
Informationen diesem Thema.
Viel Freude wünscht Ihnen
Wein stand schon in der Antike im Zusammenhang mit Speisen. Wein konnte
sogar selbst Bestandteil einer Speise sein. So wurde er auch zur Stärkung
außerhalb der Mahlzeiten gemischt mit Honig serviert. Es wurde auch
Gerstenmehl unter den Wein gerührt und Ziegenkäse darüber gestreut. Diese
Mischung erhielten erschöpfte Reisende zur Stärkung.
Ein weiterer Aspekt der griechischen Weingenusskultur: Wein bringt Vergessen
des Leids. So ist von Helena überliefert, dass sie ein Pharmakon unter den Wein
mischte, um die Soldaten, die aus Kummer um Ihre getöteten Kameraden
trauerten und weinten, zu einem erholsamen Schlaf und zum Vergessen zu
verhelfen.
Der traditionellen mediterranen Lebensweise werden gesundheitsfördernde
Effekte nachgesagt, die auch präventive Wirkungen u.a. gegen den Krebs
einschließen. Wie sehen die wichtigsten Ernährungsregeln der
Mittelmehrküste aus und wo liegt ihr Geheimnis für die gesunde
Ernährung ? Kohlehydrate aus Pasta, Kartoffeln, Reis oder einer große
Portion Brot fehlen bei keiner Mahlzeit. Obst und Gemüse werden in großen
Mengen gegessen. Fettarme Lebensmittel wie Fisch, Meeresfrüchte, Geflügel
und Milchprodukte also fettarme Lebensmittel liefern das notwendige Eiweiß.
Als Fettlieferant kommt hochwertiges kaltgepresstes Olivenöl auf den Tisch.
Und zu jedem Essen gibt es ein Glas Wein ergänz mit zwei Gläsern Wasser
dazu. Das Geheimnis des Erfolgs sind die ungesättigten Fettsäuren, die u.a.
eine Schutzfunktion für unsere Gesundheit übernehmen.
In Kooperation zwischen der Europäischen Akademie für Naturheilverfahren (EANU) und der
Deutschen Angestellten-Akademie (DAA) finden in den Räumen der DAA in Berlin Neukölln
regelmäßige Weiterbildungskurse statt, die finanziell gefördert werden können.
Im Newsletter Nr. 1 hatten wir Ihnen den/die Ärztlich geprüften Ernährungsberater/in vorgestellt.
Heute informieren wir Sie über den/die
Ärztlich geprüften Gesundheitsberater/in
Gesundheitsberater geben Orientierung im Gesundheits- und Wellnessbereich und werden zu einem
Bindeglied zwischen Patient und Therapeut. Die Weiterbildung bietet einen fundierten, fachlichen
Hintergrund im Gesundheitssektor und in der Verbraucherberatung. Zu den Aufgabenbereichen
zählen Patientenberatung, Aufklärung zur Gesundheitsvorsorge, Ernährungsberatung,
Verwaltungsarbeiten in medizinischen Einrichtungen, Verkauf von Gesundheits- und
Wellnessprodukten.